L’AVOCAT ET SES BIENFAITS

Ce fruit  originaire du Mexique, est plutôt riche en matière grasse, mais il compte de nombreux bienfaits pour notre santé.Un demi-avocat, soit 140 g, est l’équivalent d’une portion des 5 fruits et légumes par jour conseillés par les autorités sanitaires (PNNS). Ce fruit se consomme exclusivement cru parce que la cuisson le rend amer. Toutefois, il peut être utilisé pour assaisonner les plats chauds. voici les nombreuses raisons pour lesquelles nous devrions l’inviter dans nos assiettes.

  1. Source de  »bon gras »

Outre l’olive noire, il est sans doute le fruit le plus calorique dans la mesure ou un avocat entier apporte entre 350 et 420 calories en raison de sa richesse en bonnes graisses, soit environ 15 % de lipides. Toutefois, sachez que ce fruit contient des graisses mono-insaturées, dont les effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire sont connus. Selon certaines études américaines, la consommation régulière d’avocat assure une excellente santé cardiaque.

2.  Fruit riche en fibres

L’avocat est sans doute le fruit le plus riche en fibres avec 6,7 g de fibres pour 100 g de chair. Par ailleurs, il renferme deux types de fibres alimentaires : les fibres solubles qui garantissent le bon fonctionnement du transit intestinal et celles insolubles qui gonflent en présence de liquide, boostant ainsi la production de selles. De ce fait, le système digestif fonctionne de manière optimale. Cette particularité de l’avocat donne rapidement la sensation d’être rassasié et empêche de manger plus que de raison. Ce fruit est donc efficace pour limiter la quantité d’aliments ingérée.Si votre digestion est parfois un peu compliquée, mangez de l’avocat. Un avocat contient en effet en moyenne 7% de fibres, ce qui facilite le transit intestinal !

3. Un excellent coupe-faim

Outre ses vertus digestives, l’avocat a une autre qualité : les acides gras qu’il contient donnent rapidement au cerveau de celui qui le mange le signal de la satiété !

4. Source de vitamine et de magnésium et caroténoïde

L’avocat contient de nombreuses vitamines, dont les vitamines C et E, et d’autres vitamines dont on manque souvent dans notre alimentation. La vitamine K que contient l’avocat impacte positivement la glycémie. C’est un aliment conseillé aux diabétiques, notamment. L’avocat contient également du magnésium et du potassium, en plus des autres vitamines. Excellent pour les femmes enceintes qui souffrent de carences vitaminiques ! On le sait, les carottes sont réputées être bonnes pour la vue. Eh bien l’avocat aussi ! Il contient également des caroténoïdes, en l’occurrence, la lutéine. 

5. Source anti cancer

Ne nous emballons pas trop sur le sujet : certaines études prétendent que l’avocat a des vertus préventives anti-cancer, notamment le cancer de la prostate. Mais cela ne reste pas prouvé. Aucune étude n’affirme le contraire, c’est l’essentiel.

6. Anti-inflammatoire naturel

Les vertus anti-oxydantes de l’avocat sont indiquées pour contenir ou réduire les inflammations, notamment celles de l’endomètre, durant les règles.

7. Source de phytostérol

L’avocat agit sur le taux de cholestérol de deux manières distinctes. D’abord, il contient des phytostérols qui réduisent le LDL, appelé mauvais cholestérol. Ensuite, il contient aussi de l’acide oléique qui augmente le bon cholestérol, HDL. 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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3. Des phytostérols pour faire baisser le cholestérol

L’avocat agit sur le taux de cholestérol de deux manières distinctes. D’abord, il contient des phytostérols qui réduisent le LDL, appelé mauvais cholestérol. Ensuite, il contient aussi de l’acide oléique qui augmente le bon cholestérol, HDL !

 

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