Publicités

Combattez l’inflammation avec une délicieuse tasse de lait doré.

Le lait d’or est une boisson ayurvédique à base de  curcuma  qui résiste à l’épreuve du temps en termes de bienfaits pour la santé. Le curcuma est une épice connue pour avoir de fortes propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider avec un large éventail de conditions de santé. Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, qui comprend également d’autres aliments anti-inflammatoires, le lait doré peut faire une différence dans le sentiment général de santé et de bien-être. 

Le lait d’or au fil des âges

Malgré sa popularité actuelle, le lait doré est en fait une boisson assez ancienne originaire d’Asie. Sous son nom traditionnel de haldi doodh, le lait doré est très populaire en Inde ainsi que dans d’autres parties du continent. 

Le curcuma , qui est l’ingrédient qui donne au lait sa couleur dorée, est un aliment de base dans la cuisine indienne et est connu pour fournir plusieurs avantages pour la santé. L’Inde est le plus grand consommateur mondial de curcuma, et le pays est également le leader en matière de production de curcuma.

4 signes d’inflammation

L’inflammation est un mécanisme de défense du corps. En cas d’infection, la réponse naturelle du corps consiste à augmenter le flux sanguin vers la zone spécifique du corps qui est devenue enflammée. En conséquence, cette partie du corps peut commencer à gonfler, à chauffer et à se remplir de neutrophiles, qui sont des globules blancs qui digèrent activement tous les micro-organismes qui causent l’infection. Il est essentiel de se méfier de toute sensation d’inflammation car cette condition est souvent le signe d’une maladie chronique. 

Pour ceux qui ne sont pas sûrs à 100% s’ils souffrent d’une inflammation, il y a quelques signes à surveiller. Notez qu’il est important de consulter votre fournisseur de soins de santé dès que des préoccupations surviennent.

  • Raideur articulaire
  • Douleur dans les articulations
  • Gonflement des articulations au chaud
  • Rougeur de la peau

Qu’est-ce qui rend le curcuma anti-inflammatoire?

Les principaux ingrédients du  curcuma  qui le rendent anti-inflammatoire sont des composés appelés curcuminoïdes. Ces curcuminoïdes offrent une variété d’avantages pour la santé, mais le curcuminoïde qui contient le plus de punch anti-inflammatoire dans le lait doré et le curcuma est la  curcumine . Non seulement ce composé est idéal pour réduire l’inflammation, mais il fonctionne également comme  antioxydant  pour combattre les radicaux libres dans tous les systèmes du corps.

Pour les meilleurs résultats, la curcumine doit être consommée en quantité d’au moins 500 milligrammes par jour, c’est pourquoi certaines personnes choisissent de prendre ce composé sous forme de supplément. Heureusement, une tasse ou deux de lait doré peut fournir une grande partie de cette recommandation quotidienne.

À quelle fréquence quelqu’un devrait-il boire du lait doré?

L’un des meilleurs aspects du lait doré est qu’il n’y a aucun effet secondaire signalé pour la plupart des gens, cependant, les femmes enceintes devraient limiter leur consommation de curcuma car cela peut affecter la muqueuse utérine. Pour ceux qui cherchent à récolter les résultats les plus favorables de la consommation de curcuma dans des aliments comme le lait d’or, la consommation d’au moins 500 milligrammes de curcumine est recommandée. Depuis une seule cuillère à café de curcuma accorde environ 200 milligrammes de curcumine, il peut être une bonne idée de boire deux ou trois tasses par jour pour les résultats anti-inflammatoires les plus remarquables.

Autres avantages potentiels pour la santé du lait d’or

En plus des avantages anti-inflammatoires pour la santé, le lait doré présente également d’autres avantages notables, en partie en raison des effets positifs sur la santé de la  curcumine et en partie en raison des autres ingrédients qui entrent dans la boisson. En plus d’être un anti-inflammatoire et un  antioxydant , la curcumine est également connue pour son potentiel d’aide à la fonctionnalité du cerveau. Ce composé a été montré dans des études pour augmenter les niveaux de facteurs neurotrophiques dérivés du cerveau, qui favorisent la croissance des cellules cérébrales saines. 

De plus, le curcuma peut lutter contre les maladies cardiaques en aidant à réduire le taux de cholestérol du corps. Ce composé a également été lié à l’amélioration de la fonctionnalité des vaisseaux sanguins, ce qui peut aider à améliorer la santé du cœur. D’autres ingrédients du lait doré, comme la  cannelle  et le  gingembre , pourraient aider de manière très similaire.

Les phospholipides présents dans le lait laitier, ainsi que le poivre noir, peuvent aider le corps à absorber plus efficacement le curcuma et ses curcuminoïdes. Le curcuma n’est pas facilement absorbé par le corps, donc avoir du lait dans cette boisson peut aider les buveurs à en tirer plus rapidement des bénéfices. Enfin, lorsqu’il est bu avant les repas, le lait doré peut soulager les sensations de satiété. 

Recette facile de lait doré anti-inflammatoire

Pour ceux qui cherchent à faire leur propre recette de lait doré, le processus est relativement simple. Le lait laitier de cette recette peut être remplacé par d’autres types de lait comme le lait d’amande ou de coco. Cela changera le goût général et peut également augmenter le niveau de sucres, car les substituts du lait ont tendance à contenir du glucose plutôt que du lactose. De plus, pour plus de saveur, des amandes fraîches  , des bâtons de cannelle ou même de l’  avoine  peuvent être ajoutés.

Ingrédients:

Instructions:

  1. Pour commencer, mélangez tous les ingrédients dans un bol ou une grande tasse. Un mélangeur à immersion ou un mélangeur de comptoir peut être utilisé pour rendre le processus de mélange plus approfondi.
  2. Une fois le lait bien mélangé, transférez le mélange dans une casserole et chauffez-le à basse température pendant environ 15 minutes. Il est essentiel de ne pas laisser bouillir le lait car cela ferait bouillonner le mélange.
  3. Enfin, transférez le lait chauffé dans une tasse préférée et garnissez de feuilles de thym, d’amandes fraîches ou d’un bâton de cannelle. Cette recette sert une grande portion à une personne, ou elle peut être divisée en deux portions plus petites.
Publicités

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Related Post

%d blogueurs aiment cette page :